酿酒车间安全操作规程【微信公众号：安环管理】

酿酒车间安全操作规程1.出池工出池时，首先检查工具是否完好：2.下池前，应先检查池内是否缺氧，用扫帚在池内空扫使空气流通，确保安全，然后再进行下池操作：3.出池工应管理好使用工具，将铁锨、叉子等放到指定地点，严禁齿子向上放置在池埂上，以防扎伤、碰伤人员。4.抽池内浆水时，不能用湿手插拔开关闸刀，以防触电事故：池埂子要保持卫生干净，不要将浆水和池底泥糊放到池梗上，以免滑倒摔伤人：6.出池作业时应保持一定的安全距离，防止工具碰伤人：7.组长要现场做好指挥工作：注意清理脚下卫生，防止滑倒摔伤。8.上甑工在操作前，应对各种阀门进行全面检查，发现问题及时报告维修工检修：9.上甑时，应注意锅群及地面打滑，以免摔伤：10.操作前，应先检查升锅盖机按钮是否灵敏可靠，钢丝绳是否断股，大杠头是否牢固等，确保设备安全；出锅前，应先关闭汽阀，动作协调一致，以防热醅烫伤：11.盖盘后要及时打扫锅甑周围及摘酒处卫生，保持卫生清洁，无撒醅、无积水，以防发生摔伤事故：12.升锅盖时不宜过高，以防钢丝绳断裂：提升锅盖时，要注意锅旁有无障碍物和行人，防止锅盖移动砸伤人和设备损害：13.在落锅盖盖盘时，严禁人站在大杠头冷却器水封口下，以防热水烫伤：14.严禁在摘酒处或盛酒容器旁吸烟或动用明火：15.下班后要将水阀和汽阀全部关闭，落下锅盖，以防发生其他事故。16.出锅前，应先关闭汽阀，动作协调一致，以防热醅烫伤：